مجمد سريع بسرير مميع، فريزر سريع بقاع مميع Fluidized Bed Freezer

طلب عرض سعر

من نحن: http://moon-tech.asia/4-4-fluidized-bed-freezer.html

نظام التجميد السريع الفردي

كفاءة التجميد 500 إلى 10000 كجم/ ساعة
عرض الحزام 1.2 م، 1.5 م

يستخدم هذا المجمد طريقة التجميد السريع من خلال خلق حالة "مميعة" للمنتجات الغذائية الحبيبية أو المقطعة إلى شرائح أو مكعبات الموضوعة على مصفاة شبكية (حاجز شبكي). ويؤدي تدفق الهواء البارد القوي لأعلى إلى تحرك جزيئات الطعام بحرية، مما يضمن تجميدها بشكل متساوٍ وسريع. تسمح هذه العملية بانتقال الحرارة والكتلة بكفاءة داخل طبقة الطعام، مما يحقق التجميد السريع الفردي (IQF) للحصول على نتائج عالية الجودة.

التطبيق s

يُعد هذا المجمد مثاليًا لتجميد الأطعمة الحبيبية والمقطعة إلى شرائح ودوائر وحبيبيات مثل الفاصوليا وحبوب الذرة والفلفل والفراولة والقرع والسبانخ والبطاطس والهليون والجزر والبطاطا والفطر. كما أنها فعالة أيضًا في التجميد السريع للروبيان المطبوخ وغيره من المنتجات المماثلة.

الخواص الفنية

الموديل	MVD1000	MVD1500	MVD2000	MVD2500	MVD3000
كفاءة التجميد (كجم/ ساعة)	1000	1500	2000	2500	3000
عرض الحزام (مم)	1150
ارتفاع الوصلة (مم)	100
درجة الحرارة عند الإدخال/ الإخراج (مئوية)	15/-18
درجة حرارة التجميد (مئوية)	-35
استهلاك المياه أثناء غسيل المبخر (متر مكعب/دورة)	16	22	30	36	43
كفاءة التبريد الاسمية/ الطبيعية (كيلوواط)	150	220	290	360	430
القدرة الكهربائية (كيلو وات)	28	40	52	58	71
الوزن الصافي (طن)	6	8	9.5	10	12
الوزن عند التشغيل (طن)	6.6	8.8	10.5	11	13.2

ملاحظة: يعتمد أداء التجميد على الفاصوليا الخضراء والبقوليات (كثافة التوزيع حوالي 2 إلى 30 كجم/م²، ودرجة حرارة المنتج عند الإدخال 15 درجة مئوية، ودرجة الحرارة عند الإخراج -18 درجة مئوية).

المنتجات ذات الصلة