جهاز تعقيم برش الماء
جهاز تعقيم برش الماء
Spray Retort
جهاز التعقيم برش الماء مجهزة بمبادل حراري للتسحين والتبريد، وبالتالي منع المنتجات من التلوث بالبخار ومياه التبريد وفي نفس الوقت التخلص من الحاجة إلى المواد الكيميائية لمعالجة المياه. يتم سحب المياه المعالجة بواسطة مضخة المياه، ويتم رشها باستمرار على كل بوصة من المنتجات بواسطة فوهات الرش الموزعة في جميع أنحاء جهاز التعقيم لتحقق التعقيم بكفاءة. التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط يجعل جهاز التعقيم هذا مثالياً لتعقيم الأعذية والمشروبات المعبأة في عبوات مختلفة.
- نوع العبوة: عبوات صلبة (علب القصدير، علب\قنينات الألومنيوم)، قنينات\أكواب\علب\صحون البلاستيك، البرطمانات\القارورات الزجاجية، الأكياس المرنة، مغلفات النقانق، تيترا ريكارت " Tetra Recart"
- نوع الأطعمة: المشروبات (مسحوق البروتين، الشاي، القهوة)، الحليب، الفواكه والخضروات (الفطر، البقوليات)، اللحوم، السمك والأطعمة البحرية، أغذية الأطفال، الوجبات الجاهزة والشوربات، أطعمة الحيوانات الأليفة
- التحكم الدقيق في درجة الحرارة، التوزيع الحراري الممتاز
- تسمح وحدة التحكم في درجة الحرارة التي المطورة من قبل شركة DTS بما يصل إلى 12 مرحلة من التحكم في درجة الحرارة. نمط التسخين متاح في خطوة أو خطية لاستيعاب الصيغ الخاصة للمنتجات المختلفة. وبالتالي، فإن التكرار والاستقرار بين دفعات المنتجات مضمون بشكل جيد، مع دقة درجة الحرارة ضمن ±0.5 درجة مئوية.
- التحكم الدقيق في الضغط، مناسب لأنواع التعبئة المختلفة
- وحدة التحكم في درجة الحرارة التي المطورة من قبل شركة DTS تغيير باستمرار أثناء العملية بأكملها للتكيف مع تغيرات الضغط داخل العبوة. حيث يقلل من التشوه في العبوة، بغض النظر عما إذا كانت العبوة صلبة من علب الألمنيوم/علب القصدير، أو قنينات\علب البلاستيك، أو الأكياس المرنة. دقة الضغط ضمن ±0.05 بار.
- النظافة العالية
- يتم استخدام المبادل الحراري للتسخين والتبريد غير المباشر، وكنتيجة لذلك، تجنب التلوث الثانوي الناجم عن البخار ومياه التبريد وذلك، نظراً لعدم ملامستها للمياه المعالجة. إلى جانب ذلك، لم تعد هناك حاجة للمواد الكيميائية لمعالجة المياه مثل الكلور، ويعمل ذلك أيضاً على أطالة عمر الاستخدام الافتراضي للمبادل الحراري بشكل كبير.
- توفير الطاقة وصديق للبيئة
- تستحدم كمية صغيرة من الماء المعالج للتدوير، حيث تحقق الوصول إلى درجة حرارة التعقيم بسرعة.
مستوى الضوضاء المنخفض يوفر بيئة عمل هادئة ومريحة.
على عكس التعقيم بالبخار المباشر، ليست هناك حاجة لتفريغ الهواء من جهاز التعقيم قبل التسخين، مما يؤدي إلى توفير كبير في البخار تصل إلى نسبة 30٪.
- يتوافق مع شهادة FDA/USDA
- بفضل فريق المتخصصين في المعالجة الحرارية، حيث أصبحت شركة DTS عضو في IFTPS وتعمل بالتعاون الكامل مع هيئات اعتماد الجهات الخارجية المعترف بها من قِبل إدارة الأغذية والأدوية (FDA). سنوات من الخبرة في العمل مع العديد من عملاء أمريكا الشمالية تعني أننا نفهم المتطلبات التنظيمية لـ FDA/USDA وأحدث تقنيات التعقيم.
الموديل | القطر (mm) | طول الأسطوانة (mm) | الحجم (m³) | الطول الكلي (mm) | العرض الكلي (mm) | الارتفاع الكلي (mm) | قياس السلة (الطول×العرض×الارتفاع) mm | درجة الحرارة (℃) | ضغط الاختبار (Mpa) | الضغط المضبوط (Mpa) |
| 1000 | 1600 | 1.49 | 3200 | 1850 | 2200 | 745×665×631 | 147/156 | 0.44/0.56 | 0.35/0.45 |
1000 | 2400 | 2.12 | 4000 | 1850 | 2200 | 745×665×631 | ||||
1200 | 2700 | 3.45 | 3800 | 2350 | 2400 | 860×800×775 | ||||
1200 | 3600 | 4.47 | 4400 | 2350 | 2400 | 860×800×775 | ||||
1200 | 4500 | 5.49 | 5300 | 2350 | 2500 | 860×800×775 | ||||
1400 | 3000 | 5.24 | 3900 | 2450 | 2700 | 920×920×915 | ||||
1400 | 3900 | 6.62 | 4800 | 2450 | 2700 | 920×920×915 | ||||
1500 | 4250 | 8.26 | 5200 | 2600 | 3250 | 1000×1000×975 | ||||
1500 | 5300 | 10.12 | 6300 | 2600 | 3250 | 1000×1000×975 | ||||
1600 | 5650 | 12.27 | 6700 | 2900 | 3300 | 1070×1070×1050 | ||||
1600 | 6800 | 14.58 | 7900 | 2900 | 3300 | 1070×1070×1050 | ||||
1800 | 6500 | 17.81 | 7400 | 3100 | 3500 | 1220×1220×1170 | ||||
1800 | 7800 | 21.12 | 8700 | 3100 | 3500 | 1220×1220×1170 |
أولاً، يتم إرسال المنتج إلى جهاز التعقيم في سلة ثم يتم غلق الباب والذي يتم تأمينه بواسطة قفل أمان ثلاثي. كما يتم بعد ذلك تشغيل عملية التعقيم بالكامل والتحكم فيها بواسطة نظام التحكم الذكي PLC.
وبعد ذلك، يتم حقن المياه المعالجة في الجهاز، كما يمكن تسخين الماء مسبقًا لتعقيم منتجات التعبئة الساخنة.
وبعد كل ذلك، يتم تشغيل مضخة التدوير لجعل ماء العملية متداول بشكل متكرر ويتم رشه من خلال الفتحات والأنابيب وذلك لضمان تسخين الجهاز بالكامل بشكل موحد ومتناسق.
كما يسمح المبادل الحراري الأنبوبي في جهاز التعقيم بتدفق مياه العملية في جانب والبخار في الجانب الآخر، بحيث يمكن تحقيق التعقيم الخالي من الجراثيم لأن المنتج لن يتلامس مباشرة مع البخار. كما يتم ضبط الضغط داخل جهاز التعقيم بواسطة صمامات أوتوماتيكية يتم التحكم فيها بواسطة البرنامج والتي تسمح بتدفق الهواء المضغوط داخل الجهاز أو خارجه. ونظرًا لأن التقنية المعتمدة هي رش الماء، يمكن تعديل الضغط بحرية وفقًا لحزمة المنتج المعقم، ولن يتأثر بدرجة الحرارة. وهذا من شأنه أن يجعل معدات التعقيم قابلة للتطبيق على نطاق واسع في العلب المكونة من ثلاث قطع والعلب المكونة من قطعتين وأكياس التغليف المرنة وعلب الزجاجات والتعبئة البلاستيكية وغيرها.
وفي الأخير، الانتظار لإشارة الإنذار لاستكمال التعقيم. ويمكن بعد ذلك فتح الباب وتفريغ المنتج، وبعد ذلك تصبح المعدات جاهزة لتعقيم الدفعة التالية من المنتجات.
كما يكون توزيع درجة الحرارة داخل جهاز التعقيم منتظمًا بمقدار /- 0.5℃ درجة مئوية، ويتم التحكم في الضغط عند 0.05 بار.