هو خط عمل مرن لإنتاج الكروسان. الخط يكامل الترقيق، التدوير واللف لتحقيق الإنتاج السياسي للكرواسون. يتم وضع العجينة المورقة الملفوفة وتعمل على المزيد من المعالجة على هذا الخط للحصول على الكروسان المخصص حسب الطلب.

تركيبة وحدات الماكينات المحكمة تساعد المصنعين على إنتاج الكرواسون، حيث يحجز مساحة أقل، علاوة عن أنخفاض رأس المال اللازم لذلك.

يحتاج توريق العجينة لبعض التجهيزات قبل دخولها إلى طاولة المعالجة. من أجل تحقيق هذا العمل، يتم استخدام ماكينة ترقيق العجينة المرنة من قبل المصنعين.

يعتمد هذا الخط المكونات الكهربائية من شركات معروفة في هذه الصناعة، حيث تضمن أداء التشغيل المميز.

• يمكن الحصول على الأحجام والأشكال المختلفة على نفس الخط.
• يتم تحديد البيانات غير الطبيعية "الأعطال" وتحسين الأداء من خلال نظام التحكم عن بعد.
• يمكن ضبط السمك بشكل آلي.
• المواد الرئيسية الداخلة في صناعة مكونات هذا الخط هي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 والسيور الناقة PU والمصنفة بالدرجة الغذائية. وفي نفس الوقت تحقق التركيبة المتينة.
• يقلل من تكاليف الاستثمار والمساحة اللازمة لهذا الخط.
• مقارنة مع طرق الإنتاج اليدوي أو مصنوعة مع بوحدات الماكينة الصغيرة، هذا الخط يمكنه إنتاج كرواسون بجودة عالية وبدرجة عالية من التشغيل الآلي.

وحدة المعايرة – وحدة توزيع الطحين – وحدة تقطيع شرائح العجينة – وحدة الفصل لشرائح العجين - ماكينة تقطيع العجينة إلى مثلثات - وحدة لف العجين المقطع

لدى شركة ZLINE القدرة على توفير خطوط إنتاج الكرواسون المحمص الآلية الكاملة بداية من خلط العجين إلى التعبئة والتغليف التي تتوافق مع القدرة الإنتاجية المطلوبة.

من البارامترات الأساسية التي تتطلبها شركة ZLINE هي توفير مخطط مصنعك، ثم بعد ذلك تقوم شركة ZLINE بتصميم خط الإنتاج المناسب لمصنعك، إضافة إلى ذلك، يمكنها مساعدتك في تصميم أنواع الحجرة الوظيفية للمصنع بالكامل لمساعدتك في الإعداد للتشغيل ومن ثم التشغيل بنجاح.

هذا الخط يتكون من خط تشكيل عجينة الكرواسون الآلي، معالجة التخمر الآلية، نظام تبريد المحمص والتعبئة والتغليف. وبالتالي فإن هذا النوع من الخطوط يتطلب مساحة أكثر للمصنع وكذلك قيمة أكثر للاستثمار.

توريق العجينة – تشكيل الكرواسون – التجميد – التخمير – التحميص – التبريد – التعبئة والتغليف

بفضل زيادة الزيادة في الآلية اللازمة، يمكن إنتاج العديد من أنواع المعجنات باستخدام نفس الخط مثل البالمي، بتي بان بالشكولاتة، سينابون باف باستري، باف باستري رول وغيرها من منتجات المعجنات المتنوعة الأخرى بحيث يقلل ذلك من تكاليف الاستثمار.