مسلخ الأبقار والأغنام في منغوليا Cattle and Sheep Slaughtering Line in Mongolia
شركة MBU TRAD واحدة من أكبر شركات تجهيز اللحوم في منغوليا. شركة MBU قامت بتصدير منتجاتها إلى الصين للعديد من السنوات. السيد Bartow المدير العام للشركة، درس في الصين وكان مهتم بالمنتجات المصنعة في الصين. عندما وضعت شركة MBU TRADE خط لإنشاء مسلخ جديد، قام السيد Bartow بزيارة للصين والبحث عن مسلخ صناعة صينية. حيث وجد أن خطوط تجهيز اللحوم المصنعة من قبل شركة Jianhua توفر اللحوم بجودة عالية مع تكلفتها المناسبة.
بعد مزيد من التواصل، استطعنا الوصول إلى نتيجة مفادها أن ذبح الحيونات في منغوليا موسمي. حيث يتم ذبح الأغنام والأبقار بالكامل عندما يصبح لون الأعشاب يميل للأصفرار. وهذا يضع عبئ كبير على متطلبات الطاقة الإنتاجية للمسالخ. حيث قمنا بتصميم مسلخ يعتمد تقنيات التجهيز والمعالجة ضمن ورديتين للعمل في اليوم بهدف تلبية متطلباتهم. في النهاية، قام السيد Bartow بتقدم طلبية لمسلخ أبقار بطاقة إنتاجية تصل إلى 500 رأس من الأبقار في كل وردية عمل ومسلخ للأغنام بطاقة إنتاجية تصل إلى 3000 رأس لكل وردية عمل.
