المجمد السريع بالتصادم IQF IQF Impingement Freezer

طلب عرض سعر

من نحن: http://coldstorage-ae.com/5-2-iqf-impingement-freezer.html

هنا لمحة عن المجمد السريع بالتصادم IQF وميزاته، وهو مصمم بأحدث الطراز الأوروبي.

لقد قمنا بتصميم خاص لتدفق الهواء في درجات الحرارة المنخفضة ودوران مجاري الهواء داخل المستودع، مما يسمح بتدفق هواء كثيف عالي السرعة ليصطدم بأعلى وأسفل المنتج أثناء مروره عبر الفريزر على حزام النقل، حيث يخترق هذا طبقة الهواء المحيطة بالمنتج، مما يعيق التبادل الحراري ويسمح بالتجميد الفعال والسريع.

يعتبر هذا النوع من الفريزرات مثاليًا للتجميد السريع للأطعمة المسطحة، وخاصة الأطعمة المقطعة إلى شرائح رقيقة مثل منتجات الجمبري وشرائح السمك وفطائر الهامبرغر.

استفسار

الخواص الفنية

الموديل	الابعاد (mm)	نطاق الطاقة	عدد المراوح	الإنتاجية (كجم/ ساعة)	عرض الحزام (mm)	النفق
HNI-1M1250	5500x3500x2950	22kW	2	1000	1250	35mm
HNI-1M1400	5500x4000x2950	32kW	3	1500	1400
HNI-1M1600	5500x4000x2950	32kW	3	2000	1600
HNI-1M1800	5500x4000x2950	32kW	3	2500	1800
HNI-2M1250	10800x3500x2950	43kW	4	2000	1250
HNI-3M1250	16100x3500x2950	63kW	6	3000	1250
مع التصميم المعياري، يمكن توسيع الفريزر حتى 3 وحدات.
نماذج	فطائر لحم البقر	درجة حرارة التغذية إلى الداخل 5 درجة مئوية ودرجة حرارة التغذية إلى الخارج -18 درجة مئوية.

الميزات

يعمل تدفق الهواء الرأسي عالي السرعة على تقصير وقت التجميد بشكل كبير، مما يضمن تجميد الأطعمة بسرعة وكفاءة.
يتصلب سطح الطعام ويتقشر بسرعة، مما يحبس الرطوبة الداخلية ويقلل من استهلاك تجفيف المنتجات المجمدة.
التجميد السريع دون إنتاج بلورات ثلجية كبيرة يحافظ على الأطعمة طازجة ويحافظ على جودتها حتى بعد إذابة الثلج.
يعمل التجميد الفعال على تقليل الحجم الكلي للجهاز، مما يجعله أكثر توفيرًا للمساحة في منطقة الإنتاج الخاصة.
يتم وضع المروحة على "الجانب الجاف" من المبخر لتقليل تراكم الصقيع وإطالة وقت العمل.
يعتمد المبخر على أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ وزعانف سبائك الألومنيوم والمغنيسيوم، مما يضمن كفاءة عالية في التبخر وسهولة التنظيف.
يسمح التصميم المعياري بتركيب وتفكيك وتعديل عدد الوحدات بسهولة للتكيف مع قدرات الإنتاج المختلفة وأنواع المنتجات المختلفة.
يتميز تصميم اللوح السفلي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الملحوم بهيكل بسيط يسهل تنظيفه، مما يضمن تلبية المجمد للمتطلبات الصحية الصارمة.

التطبيقات

معجنات مجمدة بسرعة
أطعمة بحرية مجمدة بسرعة
دواجن مجمدة بسرعة
خضروات مجمدة بسرعة

المنتجات ذات الصلة