ماكينة تتبيل اللحوم بالتفريغ الهوائي (تمبلر)
تستخدم آلة تقليب اللحوم بالتفريغ الهوائي على نطاق واسع في معالجة لحم الخنزير المقدد، والنقانق، ومنتجات الدواجن، ولحم البقر والضأن. ففي ظل التفريغ الهوائي، تسمح حركة التقليب بامتصاص المحلول الملحي والتتبيلات بشكل كامل، مما يضمن تماسك متجانس بين اللحم والتوابل. وهذا يحسن بشكل ملحوظ من احتفاظ اللحم بالماء، ويزيد من طراوته، ويرفع من كمية اللحم النهائية، ويطيل مدة صلاحيته.
صنعت الآلة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بتصميم صغير الحجم. وتساهم نهايات الأسطوانة البيضاوية في زيادة مساحة التقليب الداخلية وتحسين كفاءة التدليك.
-
- لحم بقري متبل
-
- صدر دجاج متبل
-
- خضار مخلل
-
- خضار مخلل
المواصفات الرئيسية
| الموديل | HK-60 |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 |
| حجم البرميل | حوالي 60 لتر |
| السعة | من 15 إلى 20 كجم لكل حزمة |
| القدرة | 0.57 kW |
| الجهد | 220V/ 50Hz |
| سرعة الأسطوانة | 2-16 rpm |
| مستوى التفريغ الهوائي | –0.06 to –0.08 MPa |
| الوزن | ≈90 kg |
| الأبعاد (L×W×H) | 920 × 410 × 840 mm |
المميزات
-
مجاديف من النوع A مصممة بزوايا محسنة لمنع تراكم المواد وتجنب إتلاف المنتج
-
تساهم مجاديف الخلط المنحنية في خلق دوران أمامي وخلفي وداخلي لتحقيق تقليب أكثر تجانس.
-
يسمح مدخل التغذية الجانبي بالتوصيل بمضخة تفريغ، مما يقلل من التلامس اليدوي ويحسن النظافة.
-
عجلات دعم من النايلون شديدة التحمل مع خلوصات دقيقة لضمان التشغيل المستقر وعمر خدمة ممتد