ماكينة تقطيع اللحوم والأسماك الذكية Intelligent Portion Cutter
بفضل أجهزة الاستشعار الذكية والتحكم الخوارزمي، تضمن آلة تقطيع اللحوم الذكية الحصول على قطع متناسقة من حيث السماكة والوزن والشكل، مما يحسن من مظهرها ويضمن طهيها بشكل متساو. كما أن تشغيلها الآلي يقلل بشكل كبير من وقت المعالجة اليدوية، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لسلاسل المطاعم ومصانع تجهيز الأغذية وغيرها من بيئات التعامل مع اللحوم بكميات كبيرة.
المواصفات الرئيسية
| الموديل | W300 |
| عرض السير الناقل | 203.2 mm |
| سرعة السير الناقل | ≤ 250 mm/s |
| حجم القطع الأفقي | ≥ 10 mm |
| حجم القطع الرأسي | ≥ 6 mm |
| ارتفاع الدخل/الخرج | 1000 ± 50 mm |
| القدرة | 11.35 kW |
| درجة حرارة التقطيع | ≥ -2°C |
| مصدر الطاقة الكهربائية | 415 V, 50 Hz |
| ضغط الهواء | 0.6 MPa (6 kgf/cm²) |
| الأبعاد (L × W × H) | 2900 × 1750 × 1860 mm |
المميزات
- مدخل التغذية
يقلل مدخل التغذية الواسع من خطر الانسداد؛ ويستخدم الناقل مواد صالحة للاستخدام مع المواد الغذائية من أجل السلامة والموثوقية.
- الهيكل والشفرات
مصنوعة في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في صناعة الأغذية، وهي مقاومة للتآكل والتلف، وسهلة التنظيف والتعقيم، وصحية لمعالجة الأغذية.
- تقسيم آلي
يغني هذا النظام عن الحاجة إلى التقطيع اليدوي الشاق. بمجرد وضع اللحم في مدخل التغذية، تقوم الآلة بتقسيمه آليا|ً، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة وعبء العمل الإجمالي.