صمغ الجيلان
صمغ الجيلان هو أحد إضافات الأطعمة شيوعاً في معظم البلدان، وكمورد ومصنع محترف لصمغ الجيلان فلقد وردت Foodchem International Corporation وصدرت صمغ الجيلان من الصين إلى أكثر من 10 دول، الرجاء الإطمئنان عند شراء صمغ الجيلان من Foodchem. أي إستفسارات وأي مشاكل يرجى التواصل معنا عن طريق الإيميلات وسوف نرد عليك خلال 24 ساعة.
النوع: مثخن
رقم CAS: :71010-52-1
الكمية في 20' FC: 10الكمية في
أقل كمية: 500KG
مراقبي الجودة: Haccp، Kosher، Halal، Iso
المواصفات
| البنود | المعايير |
| الشكل الخارجي | بودرة مبيضة |
| الصفاوة (منتج لثاني أكسيد الكربون) | 3.3%-6.8% |
| الفقدان عن الجفاف ( 105 درجة مئوية، 2.5 ساعة) | 15% Max |
| الشفافية | 80% Min |
| قوة الجل | 900g/cm2 Min |
| الرماد | 12% Max |
| كحول أيزوبروبيلي | 750 mg/kg Max |
| PH | 6.0-8.0 |
| رصاص(Pb) | 2mg/kg Max |
| زرنيخ (As) | 3mg/kg Max |
| زئبق (Hg) | 1mg/kg Max |
| كادميوم(Cd) | 1mg/kg Max |
| معادن ثقيلة | 20mg/kg Max |
| عدد الصفائح الإجمالي | 10000cfu/g Max |
| قوالب وخمائر | 400cfu/g Max |
| السالمونيلا / 10g | سالب |
| الإشريكية القولونية/ 5g | سالب |
| حجم الحبيبات | 95% مرور في 80 شبكة |
الوصف: صمغ الجيلان هو نوع من السكاريد الخلوية الإضافية التي تفرز من أيلود الكائنات الحية الدقيقة الزائفة. هيكلها الداخلي عبارة عن وحدة مكررة من رباعي السكاريد. فلكونه مستحلب، مثخن، عامل تعليق، مثبت، عامل جل، وسيط لتشكيل النسيج، مشكل الطبقات ومشحم فإن صمغ الجيلان مستخدم بكثرة في أكثر من 20 مجال في الأطعمة، مستحضرات التجميل، المنظفات، السيراميك، إستكشاف البترول وصناعة الطلاء والكيميائيات. وهو يعتبر أكثر مضافات الأغذية شيوعاً في العالم.
