تتصل وحدة غسل البيض بالهيكل الرئيسي لماكينة تنظيف البيض، والتي تتكون من نظام تحميل البيض، ووحدة تشميع البيض بضوء LED (لفحص البيض) مكونة من ستة صفوف، ووحدة نقل البيض، حيث يتم تركيب شرائط إضاءة باعثة للضوء LED أسفل بكرات التغذية الست. ومع مرور البيض فوق البكرات، يضيء ضوء LED، مما يسمح للمشغلين بالتعرف يدويًا على البيض المتشقق أو المشوه أو المتسخ أو المعيب. وبعد عملية التشميع، يتم فرز البيض إلى ثلاثة صفوف مفردة بواسطة جهاز نقل البيض ثم نقله على بكرات لثلاث قنوات تنظيف منفصلة.

تستخدم آلة رفع ومناولة البيض بالتفريغ الهوائي رأس بأكواب كوب شفط 5 × 6 لرفع البيض من أطباق البيض باستخدام الضغط السلبي. ويمكنها رفع ما يصل إلى 30 بيضة في المرة الواحدة ونقلها إلى وحدة تجميع البيض.

1.2 توصيلها إلى جهاز ناقل بقضبان
يتم توصيل ماكينة غسل البيض مباشرة بآلة تجميع البيض المركزية والتي تسحب البيض من بيت الدجاج، حيث يتدفق البيض تلقائيًا من بيت الدجاج إلى حزام مجمع البيض. وينقسم الحزام الناقل للبيض إلى قسمين: منطقة تخزين البيض ومنطقة فرز. فإذا وصل البيض الموجود على الحزام إلى السعة الكاملة، يقوم المستشعر الموجود على الحزام بإبطاء سرعة العملية تلقائيًا لضمان ملء البيض على النحو الأمثل، مما يمنع كسر البيض وتلفه أو إلحاق أي ضرر به.

بالنسبة للمواقع التي يكون فيها التوصيل المباشر بحزام تجميع البيض غير ممكن، يوصى باستخدام جهاز تحميل البيض الأوتوماتيكي 615، حيث يضع المشغلون يدويًا أكوامًا من أطباق البيض (حتى 6 أطباق لكل كومة) على الحزام الناقل. ويقوم جهاز تحميل البيض الأوتوماتيكي برفع البيض من الأطباق ونقله على بكرات المجمع. كما يتم تكديس الأطباق الفارغة تلقائيًا في نهاية الحزام الناقل ويجب إزالتها يدويًا.

يستخدم نظام الفحص البصري بالذكاء الاصطناعي تصميمًا غير تلامسي، مما يلغي الحاجة إلى المشغلين أو المعدات للمس البيض جسديًا. كما يتم تركيب كاميرات عالية الوضوح في الجزء العلوي من كابينة الفحص لالتقاط صور للبيض الذي يدور على بكرات التغذية. ولذلك، باستخدام ضوء الأشعة تحت الحمراء القريبة من الأشعة تحت الحمراء (NIR)، وتقنية معالجة الصور المتقدمة، وأحدث خوارزميات الذكاء الاصطناعي (AI)، يكتشف النظام تلقائيًا البيض الذي به عيوب مثل الشقوق أو الكسور الشعرية أو البقع أو غيرها من التشوهات. كما يتم التعرف على البيض المعيب وإزالته تلقائيًا من خط المعالجة، مما يضمن استمرار البيض عالي الجودة فقط لمراحل المعالجة التابعة.

تم تزويد ماكينة غسل البيض بنظام تحديد الجرعات (الكميات) بشكل تناسبي، والذي يتضمن مرشحًا وجهاز تحديد الكمية وخزانًا/اسطوانة لتخزين السوائل، حيث يقوم المشغلون بإضافة مواد التنظيف أو المطهرات في الخزان، حينها يقوم جهاز تحديد الجرعات (الكمية) بخلطها تلقائيًا ويرش محلول التنظيف أو التعقيم على البيض بنسبة 1:100 المحددة مسبقًا (الوضع الافتراضي من المصنع)، مما يضمن تعقيمًا فعالاً.

تم تصميم ماكينة غسل البيض هذه لتحقيق أدنى حد من استهلاك المياه، حيث تستخدم 450 لترًا فقط في الساعة (150 لترًا لكل قناة). ويضمن نظام الفرشاة المصمم خصيصًا تنظيف جميع أسطح البيض تمامًا. كما يمكن ضبط سرعة دوران الفرشاة بناءً على مستوى الأوساخ الموجودة على البيض، مما يقلل من تلف القشرة مع الحفاظ على كفاءة التنظيف المثلى وجودة البيض. وهذا يحقق التوازن المثالي بين الحد الأدنى من استخدام المياه وأقصى قدر من النظافة وجودة البيض العالية.

يتم تفعيل الطابعة النافثة للحبر المصممة خصيصًا لماكينة غسل البيض 204A عندما يمر البيض النظيف والمجفف عبر مستشعرات الضوء الموجودة أسفل الطابعة، حيث يمكن للطابعة طباعة النصوص والأرقام والصور والشعارات والتواريخ وتواريخ انتهاء الصلاحية وغيرها.

بعد المعالجة، يتدحرج البيض على الحزام الناقل للتجميع، حيث يتم وضعه يدويًا في أطباق تحتوي على 30 بيضة. كما يمكن تركيب وحدة تعقيم اختيارية بالأشعة فوق البنفسجية في مقدمة الناقل لتطهير قشور البيض. كما تحقق وحدة الأشعة فوق البنفسجية طبقة إضافية من التعقيم، مما يضمن أقصى قدر من سلامة الأغذية أثناء معالجة البيض.

بمجرد غسل البيض، يتم نقل البيض تلقائيًا إلى آلة فرز البيض 109، التي تقوم بفرز البيض على أساس فئات الوزن وأتمتة عملية التصنيف والتعبئة. وعند توصيلها بجهاز فرز البيض 109، يشكل النظام خط فرز وغسل البيض 304A مع التنظيف والفرز، بسعة 30 ألف بيضة في الساعة.